Сьогодні на кухнях Чернівців (та й усього світу) панує один продукт. У другу п’ятницю жовтня, відзначають Всесвітній день яйця. Це чудова нагода не лише посмажити ранкову яєчню. Це можливість дізнатися щось нове про цей незамінний продукт.
Ми зібрали п’ять цікавих фактів про яйця. Це те, що ви могли не знати.
Яйце — справжній суперфуд. Воно містить практично всі вітаміни та мінерали. Єдиний виняток — вітамін С. Жоден інший продукт не може похвалитися таким багатим складом.
Довгий час вважалося, що яйця підвищують рівень холестерину. Сучасні дослідження це повністю спростували. Більше того, вони містять “хороший” холестерин.
5 несподіваних фактів про яйця:
- Колір шкаралупи не впливає на смак. Коричневі та білі яйця мають абсолютно однаковий смак. Колір залежить виключно від породи курки.
- Свіжість можна перевірити. Щоб дізнатися, чи свіже яйце, опустіть його у склянку з водою. Свіже ляже на дно. Старе підніметься тупим кінцем вгору.
- Найбільше яйце у світі. Рекорд належить страусові. Одне страусине яйце за вагою може замінити 24 курячих.
- Шкаралупа “дихає”. Яєчна шкаралупа насправді дуже пориста. Вона має до 17 тисяч пор. Через них обмінюється повітря.
- Різниця в жовтку. Насиченість кольору жовтка залежить від раціону курки. Якщо вона їсть багато зеленої трави чи кукурудзи, жовток буде яскраво-оранжевим.
Отож, не пропустіть нагоду сьогодні приготувати щось смачненьке. Це може бути омлет, шакшука чи класична яєчня.
Не пропускайте найважливіше
Приєднуйтесь, щоб бути в курсі новин Чернівців, дивитися фото, відео та читати ексклюзиви — Telegram / Facebook / Google News
