Лікарі-дієтологи, а також кулінарні експерти рекомендують замочувати магазинну курку у воді перед її приготуванням на кілька годин. Деяким господиням стає цікаво, навіщо так робити і для чого?
Експерти пояснюють, що вся справа в гормонах росту, біодобавках та антибіотиках. За допомогою них тварин і птахів вирощують на штучних фабриках.
А замочене заздалегідь м’ясо допомагає позбутися цих шкідливих компонентів, передають Чернівці24. Для початку необхідно ретельно промити магазинну курку під проточною водою, а потім набрати в ємність воду і покласти туди курку мінімум на 4 години.
М’ясо птиці повинне добре настоятися у чистій питній воді. Також підійде звичайна мінеральна вода, але без барвників. Мінеральне замочування додасть м’ясу м’якості і соковитості.
Також можна використовувати лимонний маринад, щоб витягти з курки шкідливі токсини. Для цього в ємність із водою потрібно додати 3 столові ложки солі та одну чайну ложку лимонної кислоти.
Все це ретельно перемішайте до повного розчинення, повністю зануріть курку в розчин і тримайте її так не більше трьох годин.
Не пропускайте найважливіше
Приєднуйтесь, щоб бути в курсі новин Чернівців, дивитися фото, відео та читати ексклюзиви — Telegram / Facebook / Google News
