Як незбалансований раціон впливає на рівень вітаміну В1

Раціон впливає на безліч процесів в організмі, включаючи вміст корисних речовин. У разі неправильного харчування вам може знадобитися аналіз https://www.synevo.ua/tests/9158 для визначення рівня тіаміну (вітаміну В1), оскільки організм потребує його регулярного надходження разом з їжею. Наслідком хронічного дефіциту В1 можуть стати неврологічні та серцево-судинні захворювання, тому важливо виявити нестачу вітаміну на ранній стадії.

Чому харчування впливає на рівень тіаміну

Дефіцит вітаміну В1 безпосередньо пов’язаний із неправильним харчуванням з кількох причин. Серед основних можна назвати:

• високе споживання вуглеводів;
• відсутність джерел тіаміну в їжі;
• водорозчинність речовини.

Якщо в раціоні переважають продукти з високим вмістом вуглеводів (випічка, солодощі, шліфований рис, білий хліб), для їхнього метаболізму потрібна більша кількість Вітаміну В1, що призводить до виснаження внутрішніх запасів. Також перекушування на ходу снеками та стравами швидкого приготування часто означають, що в раціоні бракує бобових, злаків, горіхів та нежирного м’яса. А саме в цих продуктах міститься найбільше тіаміну.

Вітамін В1 — це водорозчинна речовина, яка виводиться з рідиною. Саме тому важливо забезпечити його щоденне надходження в організм, що практично неможливо за незбалансованого раціону.

Показання до аналізу на рівень тіаміну

Фахова оцінка вітамінного статусу необхідна у разі підвищеної стомлюваності, м’язової слабкості, втрати апетиту та дратівливості. Також ознаками нестачі вітаміну В1 будуть оніміння кінцівок та поколювання кінчиків пальців ніг і рук. У деяких випадках дефіцит проявляється висипаннями на шкірі, ранами на губах та у роті, а також деякими типами дерматитів.

Хронічна нестача речовини стане причиною розвитку хвороби Бері-бері в різних формах (суха/волога) та синдрому Вернікова-Корсакова. У разі незбалансованого харчування важливо регулярно проводити лабораторну діагностику для визначення рівня вітаміну B1 в організмі. Зробити це можна в мережі лабораторій Synevo, яка надає точний результат, конфіденційність та високу якість обслуговування.