Жителі Чернівців активно готуються до святкового сезону, і кулінари пропонують забути про “радянські” традиції на столі. Настав час замінити важкі та звичні “Олів’є” та “Оселедець під шубою” на щось нове та свіже. Салат “Осінь” — це гідна і смачна альтернатива. Він простий у приготуванні, але має настільки бездоганний смаковий баланс, що першим зникне зі столу.
Час приготування: до 50 хвилин (з урахуванням варіння).
Секрет успіху “Осені” — у мінімальному, але ідеально підібраному складі. Жодної картоплі чи консервованого горошку!
- Варена куряча грудка — 300 г
- Варена морква — 150 г
- Варені яйця — 5 шт.
- Солоні або мариновані огірки — 200 г
- Часник — 1 зубчик
- Майонез, чорний перець, кріп — за смаком
До речі, відварене куряче філе можна замінити підкопченим. Так точно буде смачніше.
Вам не доведеться годинами нарізати дрібні інгредієнти.
- Варену курячу грудку варто нарізати акуратними кубиками або розділити на ніжні волокна. Моркву та огірки ріжемо невеликим кубиком. Варені яйця — яйцерізкою.
- Часник подрібнюємо ножем або через прес. Це додасть салату необхідної пікантності.
- Всі підготовлені інгредієнти складаємо у велику миску. Додаємо свіжий, дрібно порізаний кріп і чорний перець.
- Залишилося лише заправити майонезом.
Салат “Осінь” — це доказ того, що смачне свято може бути легким і швидким.
Не пропускайте найважливіше
Приєднуйтесь, щоб бути в курсі новин Чернівців, дивитися фото, відео та читати ексклюзиви — Telegram / Facebook / Google News
