Интересные факты и мифы о виски

Виски неизменно входит в ТОП самых популярных алкогольных напитков. Ввиду этого вокруг него появилось много домыслов. О них мы сегодня и поговорим.

Вкус виски одинаков вне зависимости от сорта

Сейчас можно виски купить самых разных сортов. Все они изготавливаются примерно по одной технологии. В качестве сырья используется зерно. После дистилляции настоящий виски обязательно выдерживается в дубовых бочках. Однако на этом сходства заканчиваются. Сорта напитков сильно различаются по вкусу. Он зависит от таких факторов:

1. Страна производства. Виски выпускает Ирландия, Шотландия, Япония, США, Канада и многие другие страны мира. Они различаются по географическому положению. Климатические особенности отражаются на вкусовых качествах напитков. К тому же в разных странах используются собственные технологии производства, что также влияет на характеристики алкоголя.
2. Сырье. Традиционно в Шотландии используется ячмень и солод. В США чаще используют кукурузу, из нее делают знаменитый бурбон. Также для изготовления виски может использоваться пшеница. Сырье сильно влияет на вкус. Кроме того, сами по себе зерновые могут иметь разные вкусовые качества. Они зависят от климата и почвы терруа.
3. Способ сушки. В Шотландии и Японии сырье сушат на торфе. В Ирландии для этой цели используется газ. Соответственно, шотландский и японский виски имеет во вкусе и аромате торфяные мотивы. В ирландских сортах они отсутствуют.

Вкус также зависит от того, какой виски перед вами, – односолодовый, зерновой или купажированный.

Виски доступен только богачам

Отчасти верно, потому что на рынке представлено множество премиальных сортов с многолетней выдержкой. Однако также можно найти дешевые напитки. Конечно, они не будут отличаться такой же богатой композицией, как выдержанный виски, но для первой дегустации вполне сгодятся.

Виски – мужской напиток

В обществе сложилось, что крепкие напитки пьют мужчины, а легкий алкоголь, например, вино или шампанское, выбирают женщины. Однако сейчас строгие рамки отсутствуют. Каждый может выбрать напиток на свое усмотрение.

Цвет виски зависит от выдержки

Считается, что темный виски имеет большую выдержку. Однако это самый настоящий миф. Оттенок напитка никак не зависит от срока выдержки. На цвет влияют используемые бочки:

• европейский дуб – придает напиткам темный цвет;
• американский дуб – в бочках из этого вида древесины получается золотистый алкоголь.

Некоторые производители добавляют в напитки карамельный краситель. Он придает виски насыщенный цвет.

Виски не смешивают с другими напитками

По этикету виски принято пить в чистом виде. При этом его не охлаждают. Однако в чистом виде напиток может показаться слишком крепким. Поэтом в него добавляют лед и воду. Также на базе виски готовят множество коктейлей. Один из самых известных – «Виски-кола». Кроме того, этикет подразумевает подачу напитка без закуски. Однако многие отступают от этого правила и предлагают к нему виноград, темный шоколад и даже мясные блюда.