Багато міст України мають свої солодкі символи. І ось Чернівці нарешті отримали свою унікальну гастрономічну візитівку. Нею став Чернівецький торт. Він органічно поєднав у собі архітектурні мотиви, місцеві продукти та справжню буковинську душу.
Цей десерт є не просто випічкою. Це справжнє втілення історії. Усі його деталі мають символічне значення:
- Квадратна форма торта — це пряма алюзія на автентичну бруківку центральної вулиці Ольги Кобилянської.
- Унікальний малюнок на верхній частині повторює елементи знаменитої черепиці Резиденції митрополитів Буковини і Далмації. Ця перлина входить до спадщини ЮНЕСКО.
- Склад: начинка з вишні у власному соку асоціюється із зимовими домашніми закрутками. Морелі (сушені абрикоси) — це традиційний буковинський інгредієнт.
- Шоколад у рецепті — відсилання до вишуканих австрійських кондитерських традицій.
Ідея створити торт, що втілює дух Чернівців, народилася у закладі, який працює з локальними фруктами.
Де скуштувати чернівецький торт
Чернівецький торт можна спробувати у двох закладах міста:
- Кафе “Moreli”.
- “Гастрогалерея OhDe”.
Тут десерт подають із фірмовою кавою. Торт можна придбати порційно або цілим. Тепер фірмовий торт стане ідеальним сувеніном із Чернівців.
Не пропускайте найважливіше
Приєднуйтесь, щоб бути в курсі новин Чернівців, дивитися фото, відео та читати ексклюзиви — Telegram / Facebook / Google News
